الجديد كابكوم أشخاص يعملون أو سبق لهم العمل في كابكوم - مودم مستشعر للتردد - داني ميرفي - عادل تاعرابت مسيرته - راديك كيرني - كورتني (توضيح) يعطى اسم - جيرمان جيناس - ديميتار برباتوف - بول شويرينغ - مايكل وودز - تيمو تاينيو - محافظة أحد رفيدة - هنريكه هيلاريو - فولوس الموقع، السكان والتسمية - إيليوبولي الموقع والتسمية - أحمد جودة حياته الصحفية - ذي كرانبيريز أعضاء الفرقة - مضاد اكتئاب ثلاثي الحلقات - وينتورث ميلر طفولته - باسل رجوب - سان بينيدتو دل ترونتو الجغرافيا - نظرية الخيار العام - ريزدنت إيفل قائمة أجزاء السلسلة - روبرت نبر - قانون باسكال تطبيقات - هاتف وعنوان مستوصف عالم الطب - الملز, مدينة الرياض - القوات المسلحة الأردنية النشأة والجذور - هاتف وعنوان مستشفى الفريح التخصصي - بريده, القصيم - مهران مديري اعماله في المسرح - علم المعلومات التطور الكبير في المعاملة المعلوماتية - [بحث جاهز للطباعة] بحث حول علم الكيمياء , كل ما يخص الكيمياء - - منبوذو الشيطان (فيلم) القصة - جولييت بينوش بدايتها - أندريه جيد الرحلة إلى إفريقيا الشمالية - الخطة الرئيسة لنظام المعلومات الجوانب التي تتناولها الخطة - [بحث] بطاقة قراءة لكتاب الدكتور فاروق أبوزيد بعنوان مدخل الى علم الصحافة - ملخصات وتقارير - جوست ريكون تواريخ الإصدار و الأجهزة - توم كلانسي - كارلو كوديتشيني - دوريان - لاسانا ديارا بداياته ومسيرته الكروية - سالومون كالو - بيتر تشيك ألقابه - جون أوبي ميكل - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع إنتاج منتجات الألبان - سنوريات الشكل فصائل - نص السردي (أدب) الفرق بين الكاتب والشخصية والسارد - قطية - سستو فيورنتينو التاريخ - الرباط باعشن (دوعن) ال باعشن - نعام (الحريق) - كوراتو - انقطاع الحيض التاريخ والمصطلح الطبي - فهمت (برمجيات) - جيش التحرير الشعبي الصيني هيكل الجيش - بوميتسيا - لبنى الوصف النباتي - أمانة الشرقية: الانتهاء من محطات تصريف مياه الأمطار لأحياء الضباب والخالدية - فرنسوا مورياك نبذة عن حياته - تلفزيون المستقبل برامج مشهورة - عناق الأرض الوصف والخواص الأحيائية - حماية (قانون دولي) المحميات العربية - قائمة مغنيات لبنانيات قائمة - علم البيان أركان علم البيان - المناهل شخصيات المسلسل - جص الصيغة الكيميائية للجبس - حرب البسوس سبب الحرب - حورة (إسرائيل) ميدان التربية والتعليم - جرافيتي أنواع الجرافيتي - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج الالتهاب الكيسي والأوتار بالاعشاب - مقاصة إلكترونية مراحل تطبيق المقاصة الالكترونية - سرينفاسا أينجار رامانجن السيرة الذاتية - الحرس السويسري الحرس السويسري البابوي - فريدريك باسي - سوق النسوان - استراتيجية تناوب الأدوار - أوش - نيكيلينو - نايل إف إم - محمية ضانا الطبيعية تنوع بيئي - قاعدة البيانات الكائنية نظرة عامة - قلعة الطفيلة - بانكسي - سيتيمو تورينيزي - مصطفى متولي موهبته وأعماله - يونس الكاتب نبذه - مناظرة أصل المناظرة - أفعال خمسة إعراب الأفعال الخمسة - شادي عبد السلام بداياته - خليف بن دواس وفاته - إسماعيل خضر - وصفة لوقف نزيف الدورة الشهرية بالاعشاب الطبيعية من وصفات الدكتور عادل عبد العال - جميل العاص - غادة محمود أغاني غادة محمود - إبراهيم الحضرمي - إبراهيم البلاغي - إبراهيم الحميري - دار الشروق تاريخ الدار - تاريخ الأرض أصل الأرض حسب النظريات العلمية - إنسان بكين -
آخر المشاهدات مصباح نيون فكرة العمل - عثمان المجراد نسبة - جلاكتوز مصادره - دليل هواتف المخافر بالكويت - [بحث] بطاقة قراءة لكتاب الدكتور فاروق أبوزيد بعنوان مدخل الى علم الصحافة - ملخصات وتقارير - [بحث جاهز للطباعة] مشروع تخرج علم اجتماع جاهز , مشاريع تخرج علم اجتماع - - صندوق العجب (رواية) القصة - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع إنتاج منتجات الألبان - كلمات - انت روحي - حمود السمه - ساشا جراي نشأتها - دوشكا مواصفات فنية تكتيكية - هاتف وعنوان مستشفى عبيد التخصصي - الملز, مدينة الرياض - الوعر (حمص) التعليم - [بحث جاهز للطباعة] قائمة بعناوين مشاريع التخرج لتخصص التربية الاسلامية - - هاتف وعنوان مستوصف مستشاري الطبي - بيشه, عسير - هاتف وعنوان مكتب المفاوض الدولي للإستقدام - المبرز, الاحساء - هاتف ومعلومات عن شركة ابن معمر للنقل والسفريات بالرياض - معلومات هامة عن سلالة دجاج الجميزة - عنوان وهواتف سفارة بنجلاديش فى السعودية ومعلوات عنها - سوسن عواد عن حياتها - ما هي أسباب خروج سائل اصفر لزج بعد التبول ؟ و ما العلاج المناسب ؟ - الخط العربي بالنوتان التعريف - هاتف مركز إسكان الخالديـة الصحى بالاحساء و معلومات عنه بالسعودية - هاتف وعنوان مستوصف الأقصى- الرونه, عسير - بطاقة التهنئة انواعها - المير اصول وقبائل - هوتاغوجيا - علال القلدة (فيلم) - هاتف وعنوان مستشفى الملك عبد الله بن عبد العزيز - بيشه, عسير - دليل تصميـــم الجســــــور بالمملكة العربية السعودية - هاتف وعنوان الدكتور رضا علي مومني إستشاري أمراض العيون - مكه الخريق, مكة المكرمة - ظاهرة الثأر تعريف الثأر - أفلح بن عبد الوهاب حياته - صخور هاري القديمة التكوين - مصادر الأفعال الثلاثية وغير الثلاثية والخماسية والسداسية كيفية صياغة المصدر - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بحائل ومعلومات عنها بالسعودية - يوسف غصوب دواوين الشاعر - دمس أنواعه - هواتف مكتب الإشراف النسائي بمنطقة عسير ومعلومات عنها بالسعودية - الشروط المطلوب استيفائها للحصول على ترخيص نقل البضائع والمهمات بأجر بالسعودية شروط ترخيص نقل البضائع - عمر الحدوشي طلب العلم - هواتف سجال لطب الأسنان بالرياض والعنوان - تجديد رخصة القيادة بالكويت - هاتف وعنوان الموسى للأبواب الأتوماتيكية - ينبع - رين أوغاوا - هاتف وعنوان مستوصف إبن سينا - حائل - هاتف وعنوان مستوصف الخالدية الطبي - المنصور, مكة المكرمة - هواتف مكتب شركة طلال عباس ادهم للإستشارات الهندسية ومعلومات عنه بالسعودية - السلته اصل السلته - طريقة تقطيع السمك للحصول على الفيليه بطريقة سهلة - هواتف وأرقام مستشفى سيف بن غباش بالإمارات - خدمة استخراج الشهادات الصحية بالمملكة العربية السعودية - راديان تعريف - العائلات السلاوية القديمة لائحة أسماء العائلات - طريقة عمل وصفة تشيز كيك كاسات على طريقة منال العالم - هواتف مستشفى الملك فهد و معلومات عنها فى بجــــــازان بالسعودية - عرقة نبذة تاريخية - هاتف وعنوان مستشفى المانع العام - الخبر, مدينة الخبر - طريقة عمل معكرونة الفراشة مع الفطر بطعم لذيذ لا تفوتكم - آدا لوفلايس سيرة حياتها - سومادريل أقراص لعلاج الشد العضلي ومسكن للألم Somadryl Tablets - هاتف مركز البديع والقرفي الصحي بمنطقة جازان و معلومات عنه بالسعودية - هاتف و عنوان مستشفى الملك فهد بالهفوف و معلومات عنها بالسعودية - هل دواء سيروكسات و لوسترال يزيد الوزن لانه يفتح الشهية ام لانه يؤثر على هرمونات - وادي الفرع تاريخ وادي الفرع - هاتف وعنوان مستشفى الدكتور غسان نجيب فرعون - خميس مشيط, عسير - البرج بن مسهر الطائي نسبة - [بحث جاهز للطباعة] أروع بحث عن الطاقة الشمسية - - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بينبع ومعلومات عنها بالسعودية - عنوان وهواتف سفارة نيبال فى السعودية ومعلوات عنها - دالة مستمرة دوال مستمرّة بقيم حقيقيّة - سليمان الياسين عن حياته - هاتف وعنوان مستشفى المغربي للعيون - طريق خريص, مدينة الرياض - بني بيات فخائذ (بطون) قبيلة البياتي - ورد أيار - معامل في الرياضيات - هاتف وعنوان مكتب عبد الرحمن الحديثي للإستقدام - الحره الشرقيه, المدينة المنورة - هاتف وعنوان مؤسسة العباد للطيور وأسماك الزينة - الخبر, مدينة الخبر - طريقة عمل السلطة الروسية من مطبخ منال العالم - قصة الحمامة المطوقة - بنزوديازيبين طالع أيضا - التصوير الومضاني الليمفاوي - اجراء الفحص وتحليل النتائج - هاتف وعنوان ثلاجة الزهراني للأسماك - العليا, مدينة الرياض - طور السكون السكون في النبات - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بحفرالباطن ومعلومات عنها بالسعودية - كولوسبازمين فورت أقراص لعلاج التقلصات والقولون Colospasmin Forte Tablets - بولنت ارسوي طفولتها ونشأتها - هاتف وعنوان المنيع للأجهزة الكهربائية - عريجا, مدينة الرياض - مشروع تخرج لطلبة كلية التربية قسم اللغة الإنجليزية جاهز للطباعة - هاتف وعنوان مستوصف العروبة الطبي - الشفا, مدينة الرياض - هاتف وعنوان مؤسسة قصر الاواني - طريق خريص, مدينة الرياض - الشروط المطلوب استيفائها للحصول على ترخيص نقل البضائع والمهمات بأجر بالسعودية شروط ترخيص نقل البضائع - معراج السعادة (كتاب) أسلوب الکتابة - هاتف و معلومات عن بلدية قرية العليا بالمملكة العربية السعودية - سور القران لكل شهر من شهور الحمل - الاستجابه للمثيرات - هاتف وعنوان مستشفى الملك فهد - ابو عريش, جازان - لهجة غزاوية اللهجة الغزاوية - افوميتر استخدامات جهاز الافوميتر - هواتف مستشفى المجاردة و معلومات عنها بعسير بالسعودية - [بحث جاهز للطباعة] البلازما الحالة الرابعة للمادة و الغازية في الفيزياء و في الكيمياء - - كسر (رياضيات) أنواع الكسور - فوائد زيت اللافندر - مساعد طبيب نظرة عامة - مشتي أفلي - حول العالم في ثمانين يوما ملخص القصة - نص السردي (أدب) الفرق بين الكاتب والشخصية والسارد - هواتف و معلومات عن جوازات مطار الملك عبد العزيز بالسعودية - وصفات طبيعية لعلاج سرطان الثدي. - صادق الدبيس أعماله - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى ببريده ومعلومات عنها بالسعودية - طريقة تحضير مكدوس البندورة بطريقة سهلة - هاتف وعنوان مؤسسة التميمي التجارية - البلد, المدينة المنورة - هاتف وعنوان شركة أنفال للأبواب الأتوماتيكية - الصفا, جدة - أرقام طوارئ الكهرباء بالمملكة العربية السعودية - هاتف وعنوان جولدن لاين للمصاعد - مشرفه, جدة - آمنة بنت محمد الباقر - نيوري (مين) - [ رقم هاتف ] مستوصف الروضة الأهلي والعنوان - هيا الشعيبي عن حياتها - هواتف وأرقام روضة البيادر بالفروانية والعنوان - أفضل وقت لعمل تحليل هرمون الحليب - طريقة عمل السلق المقلى من حلقات برنامج منال العالم - طريقة عمل وصفة تورتة شوكولاتة -حورية المطبخ الشهية - هواتف مكتب سليمان عبدالله الخريجي الاستشاري ومعلومات عنه بالسعودية - هاتف مركز الرقيقـة الصحى بالاحساء و معلومات عنه بالسعودية - [ رقم هاتف ] إدارة شؤون المتقاعدين بالسعودية و معلومات عنها - زامل السليم (لاعب) نشأته - فينول فثالين - نموذج عقد الخدمات الهندسية الاستشارية (إشراف) بالسعودية - ناصر بن جريد أولاد الشاعر ناصر بن جريد - [بحث جاهز للطباعة] ملخص بحث الصحافة الإلكترونية للباحث محمد عباس محمد عرابي - - أرقام وهواتف مستشفى زايد العسكري بالإمارات - أسهل طريقة لعمل سينابون - هاتف وعنوان الدكتور سعد الموسى لطب العيون - ابها, مدينة ابها - هاتف مركز الفيصليـة الصحى بالأحساء و معلومات عنه بالسعودية - للاستعلام عن رقم هاتف بالكويت عن طريق الانترنت - كيتولجين أقراص أمبولات مسكن للآلام ومضاد للروماتيزم Ketolgin - إدارة التعليم والتدريب المهني للقوات المسلحة (مصر) مديري الإدارة - ليفيا بريتو السيرة الذاتية - هل قطرات نازوردين وعقار الاكتيفيد آمنان في الحمل؟ - هاتف وعنوان مركز الدكتور طاهر البحراني للعيون - الهفوف, الاحساء - الية صناعة الكبسولات الصلبة الجيلاتين الخام - طريقة عمل ساندوتش شاورما الدجاج خطوة خطوة بالصور - طريقة عمل طبخة الفاصوليا البيضاء من مطبخ منال العالم - كيف أتخلص من الرهبة والخوف من المقابلات الشخصية؟ - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج القولون بالاعشاب - الاستعلام عن صلاحية دفتر المركبة بالكويت - هاتف و معلومات عن مستشفي السعودي الألماني بالمدينة المنورة - هاتف وعنوان مستشفى غسان نجيب فرعون - السلامه, جدة - هاتف وعنوان مستشفى الأهلي السعودي - العزيزيه, مكة المكرمة - مستشعر الحساسات الضوئية - جان آموس كومينيوس حياته - تابوبيا أنواع التابوبيا - هواتف مكتب الشبل مهندسون استشاريون ومعلومات عنه بالسعودية - طريقة عمل معجون الطماطم في البيت - طلب تقدير احتياج عمالة بالكويت - فخار العصر الحجري الحديث فخار العصر الحجري الحديث - هاتف وعنوان مستشفى سعد التخصصي - الخبر شمال, مدينة الخبر - هاتف وعنوان مطبخ مندي النخيل - البريد, الدمام - هواتف شركة المشرق للخدمات الفنية المحدودة ومعلومات عنها بالسعودية - هواتف دار الملاحظة الاجتماعية بالدمام ومعلومات عنها بالسعودية - هاتف فرع وزارة المالية بمحافظة الدوادمي بالسعودية - أشيقر سكان وقبائل بلدة أشيقر - هاتف وعنوان مؤسسة ناصر محمد الزهراني - السويدي, مدينة الرياض - دالة حالة مثال - هاتف وعنوان الشئون الصحية بالحرس الوطني , مركز الأعمال - الحرس الوطني, مدينة الرياض - الرويبة (الجزائر) أصل التسمية - رمانة وبرطال (مسلسل) القصة - هيردال : تجربتى الكاملة مع حبوب hair dal للشعر سؤال وجواب شامل - محمد بن عبد العزيز آل سعود عن حياته - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بالرس ومعلومات عنها بالسعودية - هيردال : تجربتى الكاملة مع حبوب hair dal للشعر سؤال وجواب شامل - جلال شهدا حياته - فرط كوليسترول الدم العلامات والأعراض - هاتف و عنوان مدرسة ثانوي الامير سلطان بن عبدالعزيز بالمدينة المنورة ومعلومات عنها - السلحفاة (نجم) - أجراءات استخراج شهادة بدل فاقد بأدارة التربية و التعليم بالمدينة المنورة - ملهم (حريملاء) - مكافآت طلاب مدارس تحفيظ القرآن الكريم بالمملكة العربية السعودية - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج الالتهاب الكيسي والأوتار بالاعشاب - الرتب الشرطية في الإمارات - هل نزول الدم عند فض غشاء البكارة ضروري لمعرفة العذرية من عدمها؟ - المعيار الدولي للوصف الأرشيفي العام لمحة تاريخية - مايا صبحي عن حياتها - دمي ودموعي وابتسامتي (فيلم) قصة الفيلم - هاتف وعنوان شركة النهضة الطبية - المطلق, الدمام - تعالجت من جرثومة المعدة، وشفيت، ويبدو أنها عادت! أفيدوني. - آل دريب النسب - الله هو الشاهد (فيلم) الممثلين - نموذج شهادة تقدير العمر الإفتراضي للمساكن بالسعودية - نسيج عظمي يختلف النسيج العظمى عن العظام نفسها - هاتف مركز الدليمية الصحي بالقصيم و معلومات عنه بالسعودية - الكاذبات الصغيرات الجميلات (مسلسل) قصة - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بجده ومعلومات عنها بالسعودية - دراسة جدوى مفصلة لمشروع منحل لانتاج عسل نحل - طريقة عمل سلطة الكاوبوى من الشيف أفنان - تأثير بيئي للدهان المشكلات - عربانية - القدو قدو -
اليوم: الاثنين 21 سبتمبر 2020 , الساعة: 7:17 ص


اعلانات

محرك البحث


مضاف غذائي أنواع المضافات الغذائية

آخر تحديث منذ 11 ساعة و 22 دقيقة 3573 مشاهدة

اعلانات

عزيزي زائر الموقع تم إعداد وإختيار هذا الموضوع مضاف غذائي أنواع المضافات الغذائية فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 20/09/2020

أنواع المضافات الغذائية




  1. المواد الحافظة تعمل هذه المواد على حفظ الطعام لفترات أطول دون تلف ومن الأمثلة التقليدية لهذه المواد السكر والملح (ملح الطعام) والخل، كما أن لبعض المواد القدرة على منع أو تثبيط نشاط ونمو البكتريا، وتضاف هذه المواد بكميات قليلة للغذاء وتعتمد في إضافتها إلى نوعية الطعام وطريقة صنعه كذلك على الميكروب الذي يحدث التلف.

  2. مضادات الأكسدة تعمل هذه المواد على منع أو تأخير فترة التغيرات الكيميائية التي تحدث نتيجة تفاعل الأكسجين مع الزيوت أو الدهون وكذلك الفيتامينات الذائبة في الدهون والتي تؤدي إلى التزنخ. والتزنخ يفسد الغذاء ويجعله مضرا بصحة الإنسان، كما أن مضادات الأكسدة تمنع أكسدة الفاكهة المجمدة. ويرمز لمضادات الأكسدة بالرمز (E) تتبعه الأرقام من 300 إلى 399.

  3. المواد المبيضة والمساعدة على النضج فالدقيق (الطحين) – مثلاً- يميل لونه إلى الصفرة، ومع طول مدة التخزين ينضج الطحين، ويتحول ببطء إلى اللون الأبيض. ولبعض المواد الكيميائية خاصية زيادة سرعة الت بييض والمساعدة على النضج في وقت أقل مما يوفر نفقات التخزين، ويجنب كذلك المخزون من خطورة الإصابة بالحشرات الضارة والقوارض، كما تضاف هذه المواد إلى العجائن للغرض نفسه.

  4. المواد الحمضية والقلويات والمحاليل المنظمة تعتبر درجة الحموضة على قدر من الأهمية في صناعة وإعداد الكثير من الأطعمة فالأس الهيدروجيني (pH) قد يؤثر على لون الغذاء أو قوامه أو رائحته، ولذلك فان المحافظة على درجة الحموضة ضرورية في إنتاج بعض هذه الأغذية.

  5. عوامل الاستحلاب والرغوة والمواد المثبتة والمغلطة للقوام إن عوامل الاستحلاب تعمل على مزج مواد لا يمكن مزجها معاً؛ مثل الزيت والماء، وتمنع المواد المثبتة فصل أحدهما عن الآخر مرة أخرى، أما المواد التي تساعد على الرغوة فتعمل على مزج الغازات مع السوائل كما في المشروبات الغازية، كذلك فان المواد المغلظة للقوام التي تستعمل في صنع الكيك والحلويات والآيس كريم تزيد من الحجم وتحسن القوام والمظهر، ويرمز لها بالرمز (E) تتبعه الأرقام من 400 إلى 499.

  6. المواد المعطرة توجد الكثير من المواد سواء أكانت طبيعية أم مصنعة تستعمل كمواد معطرة في صناعة الغذاء وتضاف هذه المواد ـ عادة بتركيز منخفض قد يصل إلى أجزاء من المليون.

  7. المواد الملونة تستعمل هذه المواد الملونة الطبيعية منها أو المصنعة بكثرة في صناعة الغذاء، فعندما يختفي اللون الطبيعي للمنتج الغذائي أثناء التحضير فان مصانع الأغذية تضيف مادة ملونة، وغالبا ما تكون هذه المادة طبيعية، والمواد الملونة تجعل الطعام أكثر جاذبية وتزيد من إقبال المستهلك عليه، إما بالنسبة لأغذية الأطفال فالمجاز استخدامه من هذه المواد الملونة ثلاثة أنواع مصادرها جميعاً من الفيتامينات.

  8. المواد المحلية المواد المحلية تضاف مواد التحلية الاصطناعية كالسكارين والأسبرتام بكثرة كبدائل للسكر العادي لامتيازها بانخفاض السعرات الحرارية وعدم تأثيرها على تسوس الأسنان.



مصادر المضافات الغذائية



بعض هذه المواد من أصل نباتي كمادة E100 التي هي اللون الأصفر في نبات الكركم (الورس)... و E 406 الذي هو الآغار (من عشب بحري)... و E 414 الصمغ العربي... و E 460 سليلوز (خشب)... و E 1404 نشاء مؤكسد...


و بعضها مواد من أصل معدني مثلاً E 174 هي الفضة... و E 175 هو الذهب... و E 509 هي مادة كلور الكالسيوم... و E 507 هو حمض كلور الماء... و E 938 غاز الأرغون.


و منها ما هو من أصل حيواني حلال مثل E 901 شمع [النحل الأبيض] والأصفر... ومنها ما هو من أصل حيواني مشكل وملتبس ولكن مر باستحالة كبيرة تفرض عدم بقاء الحكم الأصلي له أو في حالات أخرى مر باستحالة جزئية تحتاج إلى تروي في إصدار حكم عليه.


ومنها ما هو من مصدر واضح بين كشمع النحل وقد تكون من مصدر ملتبس (مشترك) كالليستين إذ قد نحصل عليه من مصدر نباتي كالصويا أو من من مصدر حيواني كالبيض والدهون الحيوانية


هل هي آمنة صحياً ؟


إن هناك عدداً من الاشتراطات الصحية التي يجب أن تتوفر في أي مضاف للأغذية، وأهم هذه الاشتراطات



  • تحديد الغرض الذي تضاف بسببه، والتأكد من صلاحيتها لهذا الغرض.

  • يلزم المصنع ألا يضيف أي مادة بهدف خداع المستهلك، أو تغطية عيب في المنتج التجاري، كأن تضاف مادة نكهة لتخفي فساد المنتج.

  • يجب ألا تقلل من القيمة الغذائية للمادة الغذائية التي أضيفت إليها.

  • يجب أن تتوفر طرائق لتحليلها ومعرفة كميتها في الأغذية التي أضيفت لها.



وهناك اشتراطات أخرى، والقاعدة التي يجب اتباعها هي أن المضافات الغذائية في الأصل ما وجدت إلا لفوائدها، وأنها ليست شراً كما يحاول بعضنا أن يروج ضدها، ولكن في المقابل فإن هناك مضافات اكتشف أنها مضرة بالصحة وهي محصورة في أنواع معينة. ونتيجة لكثرة دخول المضافات في غذائنا وتعدد أنواعها كان الجدل المثار حولها، وتعتبر المواد المضافة للأغذية آمنة صحياً بصفة عامة إذا تم استخدام الأنواع المسموحة قانوناً وبالتركيزات المصرح بها.


العاملان الأهم للسلامة



  • مقدار تركيز المادة المضافة في الغذاء.



  • الحد الأقصى لتناول المادة المضافة.


  • فتناول جرعات وبمعدلات أعلى من المسموح به يؤدي إلى تراكم هذه المواد في جسم الإنسان وقد تحدث بعض الأضرار الصحية، ويستثنى من ذلك حالات الحساسية من مادة معينة، والفئات الحساسة مثل الأطفال والشيوخ والحوامل والمرضى.


    إن معظم الدول الصناعية لديها مواصفات وقوائم بالمواد المضافة للمنتجات الغذائية، وهذا المواصفات تراجع وتقيم دورياً من خلال التجارب المعملية لمعرفة التأثير الفسيولوجي والدوائي لهذه المواد على حيوانات التجارب. حيث تم ذلك بتغذية هذه الحيوانات بجرعات متباينة ثم ملاحظة ظهور أي إعراض مرضية عليها مع مرور الوقت، وكذلك ملاحظة تأثيرها على النمو، والشهية، والأعراض الإكلينيكية، وتأثيرها على الدم، ونتائج البول، وتأثيرها كذلك على الخلايا والأنسجة.


    ومع أن الاختبارات التي تجرى على حيوانات التجارب لا تعني سلامة تلك المواد تماماً بالنسبة للإنسان، ولكنها تعتبر خطوة أساسية ومهمة في تقييم سلامة المادة المضافة للمستهلك حيث تجرى الاختبارات النهائية على المتطوعين قبل التداول للتأكد من سلامتها.


    وتعد المادة المضافة سالمة أو آمنة في تركيزها المضاف، بناء على المعلومات العلمية المتوفرة والمتاحة في حينه، وذلك بالنسبة لكل أفراد المجتمع باستثناء بعض الحالات النادرة والتي تعاني من حساسية لهذه المواد المضافة.


    وقد حدد المختصون في مجال صحة الإنسان بدول الاتحاد الأوروبي درجة التركيز المضاف والتي لا تظهر له أي آثار سلبية على حيوانات التجارب، ثم زيادة في الأمان سمح باستخدام ما هو 1 إلى 100 من هذا التركيز وبمعنى آخر إن لم يظهر لمادة مضافة أي آثار سلبية عند تركيز 100 ميلي غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم، فان التركيز المسموح به كمادة مضافة يكون 1 ميلي غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم، وهذا المستوى أو التركيز المنخفض يطلق عليه اسم المتناول اليومي المقبول، وهو يمثل التركيز الذي يتناوله الفرد يوميا طول حياته دون إضرار بصحته.



    استعمالات المضافات الغذائية


    قد تستعمل مضافات الأغذية في إحدى مراحل نمو النبات بحيث يتم امتصاصها عن طريق الجذور، أو قد تضاف أثناء الحصاد، أو التعليب، أو التصنيع، أو التخزين، أو أثناء التسويق لغرض تحسين نوعية الغذاء، أو زيادة قبول استهلاكه.


    1. التحسين أو المحافظة على القيمة الغذائية تضاف بعض الفيتامينات أو الأملاح المعدنية، وذلك لزيادة القيمة الغذائية كإضافة بعض مركبات فيتامين (ب) المركب إلى الخبز والدقيق (الطحين)، وفيتامين (د) إلى الحليب، وفيتامين (أ) إلى بعض أنواع الزبد، واليود إلى ملح الطعام.



    2. تحسين النوعية وزيادة إقبال المستهلك عليها المواد الملونة، والمثبتة، وعوامل الاستحلاب، والمواد المبيضة، والمعطرة تمنح الطعام مظهراً جذاباً، وقواماً مناسباً، ورائحة مقبولة، وكل هذا يساعد على زيادة الإقبال على الأطعمة.



    3.تقليل التلف وتحسين نوعية الحفظ قد ينتج التلف من تلوث ميكروبي، أو تفاعل كيميائي، لذا فإن إضافة مواد مضادة للتعفن كبروبينات الصوديوم للخبز، أو إضافة حمض السوربيك إلى الجبن، يمنع نمو الفطريات عليها، وكذلك الحال بالنسبة لإضافة المواد المضادة للتأكسد إذ تمنع تأكسد وتزنخ الزيوت والدهون، كما تمنع تأكسد بعض الفيتامينات الذائبة في الدهون، وكذلك الأحماض الدهنية الأساسية.



    4. تسهيل تحضير الغذاء قد تضاف مواد مثل بعض الأحماض أو القلويات أو المحاليل المنظمة بهدف المحافظة على وسط حمضي أو قلوي مناسب، وكذلك عوامل الاستحلاب التي تعمل على مزج الدهون مع الماء، كما في المستحلبات مثل ال نيز، والمواد التي تساعد على تكوين الرغوة مثل الكريمات التي توضع على الكيك، والمواد المثبتة والمغلطة للقوام التي تساعد في صناعة الآيس كريم.



    5. خفض سعر الأطعمة حيث أن حفظ المواد الغذائية بكميات كبيرة لفترة طويلة دون تلف يؤدي إلى انخفاض سعرها.



    6. تنوع الأطعمة حيث أن حفظ الأغذية مدة أطول يؤدي إلى ظهورها حتى في غير موسمها كالخضراوات والفواكة.



    الوضع القانوني


    مشكلة المواد المضافة إلى الأغذية (نقلاً عن أضواء على دستور الغذاء)

    في عام 1955، أكدت لجنة الخبراء المعنية بالتغذية والمشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية، ما يلي


    • .. إن تزايد استخدام المواد المضافة إلى الأغذية، وأحياناً بغير رقابة كافية، بات موضع قلق لعامة الجمهور وللإدارات

    وكذلك أشارت اللجنة إلى أن الوسائل المتبعة في حل المشكلات التي ينطوي عليها استخدام المواد المضافة إلى الأغذية، تختلف من بلد إلى آخر، وذكرت ما يلي


    • .. ويجب أن تكون في حد ذاتها مصدر قلق، لأن وجود الاختلافات الواسعة بين تدابير الرقابة قد يشكل عائقاً غير مرغوب أمام التجارة الدولية


    وتعتبر قوانين المضافات الغذائية من أكثر القوانين عرضة للتعديل (أكثر من عشرين مرة في الاتحاد الأوربي منذ بداية إعلان القانون الموجه للمضافات الغذائية عام 1988 م، وشملت التعديلات إضافة معايير لنقاوة المحليات والملونات والمضافات الأخرى منذ 1995) وتمت إضافة مماثلة للقانون البريطاني منذ 1996..


    وقد حرصت قوانين بعض البلدان على إلزام المنتج بذكر مصدر المادة المضافة وعدم الاكتفاء بذكر اسمها أو رقمها فمثلاً تجد على بعض المنتجات ؛ E 476 مستخرج من زيت الخروع، لأن هذه المادة يمكن أن تصنع ابتداء من مصدر زيتي نباتي أو دهني حيواني، E471 مستخرج من النخيل ؛.. إلخ.


    يلزم الاتحاد الأوروبي الاتحاد الأوربي بذكر المادة المضافة دوماً... وأن يكون ترتيب ذكرها حسب ترتيب وزن الإضافة... ولكن القانون الأوربي لا يعتبر أن فيتامين الفيتامينات و معدن المعادن وما يشبهها من المضافات الغذائية ولا يلزم بذكرها خلافاً لقوانين دول أخرى.


    *ملامح من فقرة الملونات من قانون الغذاء الأمريكي



    تتعلق هذه الفقرة من قانون الغذاء والدواء ومواد التجميل الفدرالي الأمريكي بالملونات؛ التي توضع في الغذاء أو عليه، أو في الدواء أو عليه، أو الأجهزة الطبية، أو مواد التجميل.

    وشرط السماح باستعمال ملون هو وجوده في جدول ملحق بالقانون وللغاية التي أدرج فيها لا غيرها، مع مراعاة شروط الأمان الخاصة التي قد تذكر، وأن تحمل المادة شهادة من جهة رسمية أو استثناء من هذه الشهادة.

    وتضع الجهات المسؤولة الملونات في جداول مستقلة بكل استعمال فمثلاً الملون المسموح في قلم الشفاه لا يعطي صلاحية استخدامه في قلم تلوين الأجفان، ويمكن ترخيص ملون خاص لاستخدام خاص استثناء، ويركز القانون على حدود التحمل للإنسان والحيوان من حيث الاستعمال أو الأثر المتبقي، ويطلب مراعاة حساب المواد المشابهة بالكيمياء أو التأثير الفارماكولوجي التي قد تتواجد، وكذلك مراعاة المواد الوسيطة والشوائب التي توجد في المادة المضافة، ويطلب القانون حساب التأثير التراكمي، واعتبار رأي أهل الخبرة، وإحالة الأمر إلى لجنة استشارية من أكاديمية العلوم الوطنية للدراسة في حال اعترض معترض، وللاعتراض آلية محددة بدقة في نص القانون، ويطلب القانون مراعاة المواد التي قد تنشأ نتيجة إضافة الملون في أو على الغذاء أو الدواء، ويعد ممنوعاً كل مكون قد يسبب السرطان، ولا يمنح إذن باستعمال ملون إن كان هامش الأمان لا يتناسب مع هامش الاستعمال المجدي فيزيائياً وتقنياً. ويدرس كذلك تحمل الكميات المتراكمة من المواد المتشابهة ضمن الاستعمال الاعتيادي للمواد


    تصنيف المضافات الغذائية


    وتقسم المواد المضافة حسب الغرض من استخدامها كما يلي كما جاء في بعض المصادر مدى الترقيم مجموعة المواد المضافة

  • ‏ 100-181 الملونات ‏Colourings



  • 200-285 *

    المواد الحافظة Preservatives



    300-340

    مضادات الأكسدة

    Antioxidants


    400-499

    عناصر محسنة للقوام ومواد استحلاب

    Thickeners / Emulsifiers




    550-572

    عناصر مقاومة للتكتل

    Anti-caking Agents



    600-650

    محسنات النكهة

    Flavour Enhancers



    900-910

    عناصر ملمعة

    Glazing Agents



    950-970

    مواد تحلية

    Sweeteners




    ووجدت تقسيم المضافات حسب وظيفتها في مقالة الويكبيديا الإنكليزية



    • تشير الأرقام من 100 إلى 199 للملونات

    • والأرقام من 200 إلى 299 للمواد الحافظة

    • ومن 300 إلى 399 لمضادات الأكسدة ومنظمات الحموضة

    • ومن 400 إلى 499 لرافعات القوام والمثبتات وعوامل الاستحلاب

    • ومن 500 إلى 599 لمنظمات الحموضة ومهمدات الانتفاخ

    • ومن 600 إلى 699 لمحسنات الطعم

    • ومن 900 إلى 999 مواد متفرقة

    • ومن 1000 إلى 1999 مواد كيماوية إضافية.



    هذا ويتم تعديل توصيف بعض المواد من حين لآخر بنقلها إلى غير فئة أو يضاف مواد جديدة مع لاحقة (أ، ب،..) بعد الرقم


    الجهات المنظمة لقوانين ولوائح المضافات الغذائية


    وهذا تشرف عليه جهات مثل The Directorate General for Health and Consumer Protection لإدارة قضايا خطورة المضافات... ويتم التقييم العلمي لخطر المضافات عبر The European Food Safety Authority...ويتم إقرار الرموز الجديدة من Scientific Committee on Food (SCF)


    ولهذه الإجراءات ما يناظرها في البلاد الأخرى، فمثلاً تنشر The UK Food Standards Agency قائمة تصنف فيها المضافات حسب الفئات الرئيسية لها


    كما تصدر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قوائم للمضافات المسموحة والمضافات التي تعتبر آمنة عموماً


    هيئة الدستور الغذائي ذات الصفة الدولية والدستور الغذائي يشكل مجموعة من المعايير المتفق عليها دولياً وقوانين م ة وإرشادات وتوصيات أخرى تتصل بالغذاء وإنتاجه وأمانه تهدف إلى حماية المستهلك، وتعتبره منظمة التجارة العالمية كنقطة فصل للخلافات بشأن أمان الغذاء وحماية المستهلك. ويضع دستور الغذاء معايير خاصة لعنونة الغذاء وتصححه وللمضافات الغذائية ولبقايا مبيد حشري المبيدات الحشرية فيه، ويصف إجراءات تقييم للغذاء تعتمد التقانة الحيوية ويرشد الجهات الرسمية إلى قضايا إدارة التصدير والاستيراد للغذاء، وطرق تفتيش الأطعمة وأنظمة الشهادات المعدة لها، وينشر بعدة لغات منها العربية.


    الجيلاتين ؛ المضاف الغذائي المثير للجدل


    الجيلاتين E 441 الذي نحصل عليه من عظام الحيوانات المذبوحة وجلودها وسقطها وغالباً ما يصنع الجيلاتين من جلد الخنزير وعظامه وعظام بقية الحيوانات، ويعتبر الجيلاتين منتج ثانوي لصناعة اللحم والجلود ويصنع منه سنوياً ربع مليون طن.


    هنالك أنواعاً خاصة من الجيلاتين تصنع لموافقة الشريعة اليهودية والشريعة الإسلامية كما أن النباتيين يلجأون إلى بدائل نباتية مثل الآغار والبيكتين. وإن كان تسمية هذه البدائل النباتية بالجيلاتين النباتي من باب المجاز فليس فيها بروتين وإنما هي نوع من السكريات المعقدة.


    و يستخدم الجيلاتين في صناعة كثير من الأطعمة الخفيفة المجهزة للأطفال.. وفي صناعة المثلجات وغيرها كرافع قوام ومثبت.. وفي الألبان... والمربيات... وأنواع أخرى من الأطعمة والعصائر.


    يستخدم الجيلاتين كذلك في صناعة الكبسولات الطبية منذ أوائل القرن التاسع عشر، كما استخدم مؤخراً الهيبروميلوز كبديل نباتي لصناعة الكبسولات، وتطرح بعض الشركات كلا النوعين لمراعاة المستخدم النباتي واليهودي والمسلم، وتقوم شركة كابسوجل بصناعة كبسولات من جيلاتين غير خنزيري في فرع لها افتتحته في إندونيسيا ووفرت له رقابة محلية لكسب ثقة المسلمين، ولكن الشركات الصانعة غالباً لا تذكر مصدر الجيلاتين الحيواني إلا كمعلومات سرية تسلم في Drug Master Files للجهات الحكومية، والملف الأصل للدواء نظام اختياري تطبقه الدول المتقدمة للإفادة العامة من المعلومات السرية الصناعية وتقدمها الشركات لدعم البحث العلمي وللتحقق من سلامة التصنيع، وليس لنشرها على الجميع حيث تفقد المعلومات قيمتها التجارية فيقسم الملف إلى قسم مكتوم يعلمه المصنع والجهة التنظيمية، وقسم مفتوح يعطى للزبائن.


    كما يستخدم الجيلاتين في صناعة التجميل ككولاجين مائي لأغراض أخرى غير صنع الهلام. وله استخدام في صناعة الورق كطبقة خارجية.


    والتعامل مع الجيلاتين أمر يحتاج إلى مزيد من الحيطة (لأن بقايا الخنازير لا شك أنها تستعمل في صناعة هذه المادة ممزوجة مع بقايا البقر وغيرها ؛ وتختلف نسبة اعتمادها بحسب الدول المنتجة فالصين والولايات المتحدة تستخدم الخنزير بكثرة في صناعة الجيلاتين خلافاً للبرازيل مثلاً) وقد أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA إرشادات بشأن صناعة الجيلاتين تتعلق بمصدره وطرق تصنيعه عام 1997، وذلك بقصد تجنب مرض جنون البقر باعتبار أن الجيلاتين يصنع من بقايا الحيوانات، ولذلك لا بد من التحري الواسع في مثل هذه المواد ؛ وتعتبر المواد الموردة لبعض الدول مفصلة في هذا فيذكر على المادة رقمها ومصدرها مثلاً ورد على غلاف بسكوتة تصنع في لبنان وتصدر للخليج E 322 مستخرج من الصويا –ليس من البيض – ؛ E 476 مستخرج من زيت الخروع – أي مصدره نباتي وليس حيواني – ؛ E 471 مستخرج من النخيل – أي من مصدر نباتي وليس حيواني ،كما أخبرني أحد الإداريين الذي يعمل في معمل بسكوت في دمشق أن الجيلاتين الذي يستوردونه يأخذون معه شهادة أنه من مصدر حلال – بقري وليس خنزيري - ] وليس هذا بكاف لأن المصدر الحيواني لكثير من المواد غير مفصل، وكذلك من المهم التحري عن المصدر الأصلي بعد الفرعي (فالكبسولات التي تصنع في بلد مسلم مثلاً لا تعطي الثقة حتى نعلم هل تستعمل جيلاتين صنع فيه أيضاً أم تكتفي بشراء كميات جاهزة منه من مصدر غربي ! وهذا ينطبق على كثير من الصناعات الغذائية والاستهلاكية الأخرى أيضاً) ومن المعلوم أنه توجد بدائل نباتية للجيلاتين تسوقها بعض الشركات الأجنبية استمالة للنباتيين من شعوب الغرب وللجيلاتين أهمية خاصة تزيد على الدهن لأن تركيبة الجيلاتين بروتينية (اللحم) فهي تحمل رغم التغير الذي طرأ عليها بصمة الكائن الذي أنتجها ابتداءً حتى المستويات الجزئية للبناتها الصغرى، في حين أن المواد الدهنية تشترك في عدد من الكائنات تراكيب أساسية كبيرة وغير نوعية للكائن.


    و تأتي بعد الجيلاتين مواد مشكلة فهي مشتقة من الدهن وليست بدهن حالياً بل أقرب إلى أن تكون نوعاً من الصابون الذي خرج من الدهن ومنها E 472 بأنواعه، وكذلك E 470 بأنواعه فهي أملاح معدنية (صوابين بالتعريف العلمي) أو استرات لحموض دسمة مأخوذة من الدهن وتأتي قضية أخرى ذات صلة وهي أن بعض المواد ذات التركيب البسيط ليست من مصدر محرم ولكن مر أثناء تصنيعها مادة محرمة إسلامياً، كالمادة المحسنة للطعم (غلوتامات) وتستخلص بعض هضم مواد عضوية. قد يمر في تصنيعها مواد من الخنزير، ولكنها لا تنسب إليه بتركيبها الحالي ولو بجزء من العشرة آلاف، إذ هي مادة مشتركة في كثير من المواد الطبيعية.


    إشكالية الذبح مستقلة عن إشكالية نوع الحيوان أكد أحد العلماء أن المصدر الحيواني وإن كان غير خنزيري لا يحل إلا بكون الذبح شرعياً على يد مسلم أو كتابي(مسيحي أو يهودي)




    خطوات اقترحت لحل قضية الجيلاتين وجود تصنيع للجيلاتين في بلاد المسلمين بنوعية عالية وهذا الأمر حدث مثلاً في إندونسيا حيث ذكرنا قيام إحدى شركات الكبسولات الأجنبية بفتح معمل لتصنيع الجيلاتين، وإعادة النظر والتدقيق في الشهادة التي تحملها المنتجات الغذائية –حلال.



    من يصدر هذه الشهادة ؟

    ما هي معايير إصدارها ؟

    هل خلو الجلاتين من مصدر خنزيري فقط أم خلوه من الذبائح غير الشرعية أيضاً ؟

    ما هي اعتمادية هذه الشهادة؟

    ومن يشرف على الجهة التي تصدرها شرعياً وفنياً وقانونياً؟

    هل يملك من يصدرها الخبرة والكادر والعلم الكافي ؟ ما هي درجة صدقيتها؟


    توفير بدائل الجيلاتن في الطعام والدواء كالهيبروميلوز في الكبسولات، والآغار أو مشتقات السللوز في الطعام، مع العلم أن جبنة القشقوان يستخدم فيها أحياناً السللوز كمادة مهمدة، فلا مانع من استعمال مشتقات السللوز التي نستخدمها في الأدوية، في الأغذية أيضاً.



    إن تشجيع المسلمين على التصرف بحذر مع المنتجات الغذائية التي تأتي من الخارج أو تصنع بمواد من الخارج له مظاهر سلبية وإيجابية، فهو مفيد من وجهة النظر الدينية لأنه من توقي الشبهات، ومفيد اقتصادياً لأنه يشجع التجارة والصناعة المحلية، وتشجيع التجار والصناعيين على اعتماد المصادر المحلية والإقليمية فيالأطعمة والمواد الأولية للغذاء، ومنها الجيلاتين المصنع بمواصفات مقبولة.

    ومنها الكبسولات، وأطعمة الأطفال كالمارشميلوز؛ فهذه الأطعمة غالباً يأكلها المسلمون من مصادر أوربية وصينية. رغم عدم التزامهم بشروط الطعام الإسلامية، والموضوع بحاجة لتضافر المعنيين، كما يحتاج لالتزام التجار والصناعيين، وكذلك لاهتمام المسؤولين.


    طالع أيضاً



    حفظ الأغذية


    حفظ الغذاء


    المواد المضافة للأغذية هي أي مادة تضاف إلى الغذاء وتعمل على تغيير أي من صفاته، أوهي جميع المواد التي ليست من المكونات الطبيعية للأغذية وتضاف إليها قصداً في أي مرحلة من إنتاجها إلى استهلاكها، وتضاف بغرض تحسين الحفظ أو الصفات الحسية أو الطبيعية أو الحد من تعريض المستهلك للتسمم وغيره من الأضرار الصحية نتيجة الحفظ غير الجيد للغذاء.. إلخ



    فهي مواد تضاف إلى الاطعمة لكى تحافظ على نكهتها، أو لتحسن مذاقها أو مظهرها، وبعض هذه الاضافات تستخدم منذ أزمنة بعيدة لحفظ الطعام مثل تخليل التخليل (باستخدام خل الخل ) و التمليح أو عن طريق استخدام مواد مثل ثنائي أكسيد الكبريت ثاني أكسيد الكبريت .


    وتعتمد حالياً نظام الترقيم الدولي INS حسب ما قررته هيئة الدستور الغذائي (الدولي) فنلاحظ أن المضافات الغذائية يشار إليها بالأرقام المرمزة التي توجد على غلاف الأغذية والأدوية، وتدل على مواد مضافة (ملونات، مطعمات، مثبتات،..) فنجد أن المواد المضافة للأغذية يرمز لها أحياناً بـ (E) وبجانبه رقم (مثلاً E100)



  • ما المقصود بهذا الرمز ؟


  • تحمل المواد المضافة إلى المنتج الغذائي اسماً علمياً طويلاً ومعقداً، وقد يختلف اسمها التجاري من بلد لآخر أو قد يكون الاسم العلمي أو التجاري لا يهم الغالبية العظمى من المستهلكين، فمثلاً في أوروبا عملت الدول الأوروبية على توحيد الأنظمة والقوانين بينها، ولذلك فقد اتفق المختصون في دول الاتحاد الأوروبي على توحيد أسماء المواد التي يصرح بإضافتها للمنتجات الغذائية، ولسهولة التعرف عليها سواء أكانت هذه المواد المضافة مواد طبيعية أم مواد مصنعة، وذلك بوضع حرف (E) ثم يتبعها أرقام معينة.


    فحرف الـ(E) يدل على إجازة المادة المضافة من جميع دول الاتحاد الأوروبي لسلامتها، وإضافتها بالتركيز المتفق عليه لا يحدث أي آثار سلبية، ويمثل هذا التركيز ما يتناوله الفرد يومياً طوال حياته دون إضرار بصحته، أما الرقم فيدل على نوع المادة المضافة.


    وتختلف الدول في درجة اعتماد المضافات الغذائية وعدد ما تسمح منها. وقد أثارت هذه المواد التي يرمز لها بالأرقام كثير من التساؤلات الصحية عن صلتها بأمراض الحساسية والسرطان والاضطرابات العصبية والاضطرابات الهضمية وأمراض القلب والتهاب المفاصل.. إلخ نظراً للكميات الهائلة التي تستخدم منها.


    فمثلاً قطاع صناعة الأغذية في الولايات المتحدة يستهلك سنوياً ثلاثة آلاف طن من الملونات ، وظهر مؤخراً مأخذ جديد على هذه الإضافات كون بعضها يأتي من مصدر معدل وراثياً، وكذلك حصل جدل حول مناسبتها للنظام الغذائي للمسلمين واليهود والنباتيين والطبيعيين.
    شاركنا رأيك

    كلمات مرتبطه: المضافات
     
    اعلانات

    التعليقات

    لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

    أقسام الموقع المتنوعة أوجدت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع مضاف غذائي أنواع المضافات الغذائية ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 20/09/2020



    الاكثر مشاهدة في شبكة طريق 95
    الأكثر مشاهدة خلال 24 ساعة
    الأكثر قراءة
    الموضوعات الاكثر مناقشة
    الاكثر مناقشه بالقرب مني
    اعلانات

    غريبة طريقة عمل غريبة دواء سيبرالكس دينامو ديفاكوت استيكان طريقة تنزيل الوزن ديتروبان مي يعقوبي إذاعة مدرسية وزني 39 كوركوم لون عسل التوت العناتي استشارة الطبيب عبارات جميله العبادي وسواس وسواس السرطان وسواس المرض سيبراكس التهاب البروستات فافرين القسط الهندي Proxeed التهاب الكلي الأضطرابات اوكريلزوماب Tranxene سعر دواء ختان فرعوني نيكلوزاميد ابليفاي وزن تينافيرون ابيجين Wb2200f الفلافل ظن وأخواتها ايتروجستان روماتويد كالوري سيروكويل جيك جيلنهال الحكير الدكتور شامل المصادر أشكنان الاسماء التجارية انداباميد سوالب سلطنة الحريم السلطانة خرم بن حم سيروكسات المحويت ودع تكبيرات العيد السلطي نوت 9 كلية الأسترالية ال الشماخ خبان الساحرة المحمل المتحدين متحدون الضاحكة الضحى اللائحة المحروسة الساحة الصحافة المحترف الساحل المحذوفة المحقن المسحب المصافحة المطحون الحظيرة التحرير الوقاحة الطاحون المتحد الحاسمة الحبتين الحقنا سليمان كراداغ الشيبي لورا خليل النبيطة الكاشف المودم الشامبو البنفسجي الخوف من الامتحانات بدون دم مكثف معلا